加拿大留学生在学习期间是可以从事自雇活动的，但需要满足一定的条件和政策要求。以下是相关信息：

1. 留学生毕业后工签（PGWP）

• 自雇机会：留学生在加拿大高等院校毕业后，根据专业课程时间的长短可以申请1-3年的毕业后工签（PGWP），这是一种开放的工作签证，留学生可以为任何雇主工作，也可以选择自雇。
• 自雇定义：自雇是指自己为自己工作，自己管理自己的业务，并从中获得收入。

2. 自雇移民项目

• 适用人群：加拿大联邦自雇移民项目适用于在文化艺术、体育等领域有自雇经验的人士。留学生如果在毕业后选择自雇创业，并且符合相关条件，也可以通过自雇移民项目申请永久居民身份。
• 申请条件：
  • 有2年相关领域的自雇经验，或2年参加世界级文化、体育活动的经验，或1年自雇经历+1年世界级活动的组合。
  • 证明有能力在加拿大从事自雇活动，并为加拿大经济文化做出贡献。
  • 无资产来源和投资额要求，但需有足够的资金支持在加拿大的生活。

3. 注意事项

• 合法身份：留学生在从事自雇活动时，需确保持有有效的学习许可或工作许可。
• 税务问题：自雇收入需要按照加拿大税法进行申报，确保合法纳税。
• 移民政策变化：移民政策可能会有变化，建议留学生在考虑自雇或移民时，密切关注加拿大移民局的最新公告。

总之，加拿大留学生在毕业后可以通过自雇的方式积累工作经验，并有机会通过自雇移民项目申请永久居民身份。