加拿大工签是否只能申请一次，取决于工签的具体类型和申请人的身份背景。以下是不同情况的说明：

1. 毕业工签（PGWP）

毕业工签（Post-Graduation Work Permit）是针对国际学生的一种开放式工签，每人只能申请一次。一旦使用，即使工签到期后，也无法再次申请。如果毕业后申请了PGWP，即使后续继续学习，也无法再次申请毕业工签。

2. 其他开放式工签

• 配偶工签：符合条件的配偶可以多次申请，只要主申请人的学签或工签仍然有效。
• 桥梁工签（Bridging Open Work Permit）：适用于已提交永久居留申请的申请人，在等待审批期间可以申请，但需满足特定条件。

3. 封闭式工签（Closed Work Permit）

封闭式工签通常与特定雇主绑定，没有次数限制，但每次申请都需要新的工作邀请和可能的劳动力市场影响评估（LMIA）。只要满足条件，可以多次申请。

4. 特殊情况

• 国际经验加拿大计划（IEC）：工作假期签证（Working Holiday Visa）通常可以申请一次，但某些情况下可能允许再次申请，具体取决于申请人的年龄和计划要求。
• 雇主担保工签：只要雇主愿意提供新的工作邀请且申请人满足条件，可以多次申请。

总结

• 毕业工签（PGWP）：只能申请一次。
• 其他开放式工签：如配偶工签，符合条件的情况下可以多次申请。
• 封闭式工签：没有次数限制，但每次申请需满足新的条件。

如果您有更具体的需求，建议咨询专业的移民顾问或参考加拿大移民局的最新政策。